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ほんとに

コメントのお返しもできずに…

ほんとにほんとに1日10時間もPCに向かっていると、
体力消耗っす。

やってもやってもやってもやっても仕事があるのよー
区切りがないの。

次の注文が入るから。

忙しいのはいいんだけど、
それでほかのことがおろそかになってしまう。
いかんいかんと思いつつ


ブログを覗きに来てくださるみなさん
ほんとにすみません。


また、少しの間お休みです。

ちょっと仕事のペースがつかめてきましたら、
また書きますので。


元気でいますので、ご安心ください。
仕事がんばっちょります。


やまお





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さぼってしまったよ。

ブログの更新がないのは、病気だからですか?
とか、
また落ち込んでいるからですか?
とか、
とうとうネタ切れですか?
とか

いろいろご心配いただきましたが、

ブログを更新していなかったのは、
内職というか、バイトを始め、
それがほとんど1日中PCの前にいる仕事なのと、
面白い本があって、
先を読みたくて仕方がなかったのが原因で、
単なるさぼりでございました。

日々、ブログに書きたいことは
実はいっぱい私の周りで起こっていて、
ネタは切れていないのですが、
どうにも目がしょぼしょぼしてしまい、
PCに向かう元気が夜残っていなかった
というだけでした。


内職といっても、
アフィリエイトとかいうものではないですし、
このブログのどこかをクリックしていただくという
たぐいのものではございませんので、
ご安心ください。
で、お時間のある時にどうかのぞきに来てくださいませ。


グリーンカードがなければ、
アメリカ市民なら当然受けられるはずの援助が
まーーーーーーったく受けられないことが確定し、
にーちゃんを大学に行かせるため、
私はがんばって働きます。


ちょっと忙しかったのですが、
だんだんにペースもつかめてきそうなので、
これからもブログは
ペースは落ちるかもしれませんが、
続けてまいります。


ブログをさぼっている間に
素敵な出会いもありましたし、
塩麹も仕込みました。


そんなこんなを
これからもボチボチと…
書いてまいります。


ご心配いただいたみなさま、
申し訳ありませんでした


やまお

















ひっさびさにモールに行った。
Macysがワンデーセルだったから。


お買い得品が見つけられなくて、
探してしていたら
「車のカギを拾ったのよ、
きっと落とした人が困っていると思うわ。」
とおばさんがレジの人に届け出。

次に行った靴売り場でも
おじさんが
「おーい誰か車のカギ落としてるぞ」
おばさん
「あら、私のだわありがとう」

昼近くになってしまったので、
掘り出し物探しはあきらめて帰ることにした。



ら、
自分の車が見つからない。
確かドアから見て2列目のこの辺に止めたはずなのに
とウロウロしたのに見つからない。
まさかあんな車盗む人いないよなとは思ったが、
最近車泥棒が増えてるよという噂が頭をかすめる


が、
結局、入ったドアと違うドアから出ていた。
ばかー 私と思って
探しなおすと、私のデコボコ車はちゃんとちょこんとあった。 


ら、
車のカギがない。
再び変な汗が噴き出す
バッグの中身を全部出したけど ない。
えー あのカギ、もしかして私のだったわけぇ
もう泣きそう。 
ドキドキ
服のポケットにも入ってない。
あーもうだめだ
さっきのレジに行ってみようとお店に戻ろうとしたら、
今まで一度も使ったことのない
バッグの外側についているポケットにカギがぁ
いったい誰がこんなとこ入れたのぉ 
って私しかいないんだよね。





あー
もう帰ろ帰ろ
と走り出して、しばらくしたら
私の車の後ろでパトカーがウィンって。
えー 私捕まるわけぇ?
スピード違反???

うわぁーもうなんと最悪な日だと思ったら、
捕まったのは私のすぐ後ろを走ってた車でした。
パトカーの明かりが点滅した時 動揺して
その赤と青の光におののき、
すぐ後ろの車が視界に入らなんだ



ドキドキしたけど、
結局なんともなかったんだから、
ついてたというべき日だったんだろうか





でもMacysのワンデーセール、好きじゃなくなりそうよ。











020_convert_20120321075855.jpg



というか、もはや初夏のような気温。



いつもの通りにぶーちゃんを迎えに行くと、
いつもは混み混みの学校の駐車場がガラガラ。

みんないい天気なので歩いてお迎えに来ている。


そして、タンクトップにフリップフロップス(ビーチサンダル)だ。
いちいち やることが極端なんだよなー

そりゃ 暖かくなって嬉しいのはわかるけど
「そんな裸みたいなカッコして歩かなくったって」
って言いたくなるようなおねーちゃんもいっぱい。

七分袖とかも着ろ 五分袖も。




でも、ちょっと前までは
咲く気配などこれっぽっちも見せないでいた
お向かいのお花が
御覧の通りの咲きよう。
こちらもすごい急。
蕾になんてこれっぽっちも気がつかなんだ。


まぁ
自然のお花もこうやって極端に反応するんだから、
人間も反応して裸になってもいいってことなのか?

家の前を通る高校のおねーちゃんたちの
むっちむちの太ももを見ながら思う。







一方、にぃにの春はまだ来ない。永遠に来ないのか? 
大学関係者の皆様、サクラサクの電報お待ち申し上げておりまするぅ。










追記
去年、このお花の記事を最初に載せたのが、
4月17日
満開ですって載せたのは
4月25日

だから約一ヶ月も早く花が咲き始めていることになる。
だいじょぶなんだろか。












しゃねくても(山形弁)=知らなくても

活用↓
塩麹はしゃねがったげんと 味噌麹で充分。
(塩麹は知らなかったけれども)



まったく手前味噌だけど(あねごのうけうり)
家のの手前味噌はほんとにうまい。

まだよくなじんでいないので、ちょっと塩辛く、
そのままきゅうりにつけるわけにはいかないが、
その分塩麹のように使えるのだと思う。

こうやって使っていっちゃうと、
本来の味噌になる前になくなりそうである。


と言っても、毎日味噌あじ料理なわけではない。
でも、なんにでもほんのひとさじ入れるのだ。
だと、なんでもおいしくなるのだ。不思議。


牛丼にも入れた。
野菜の煮物にも入れた。
今日のスパラーメンスープ(またスパラーメンて言うな!久しぶりなんだぞ!)
味噌麹入れる前は、塩辛いスープだったのに、
入れたら途端に味がまろやかに!
昨日は、豚肉の下味に、オイスターソースと味噌麹。
味噌麹と塩で漬けた中国野菜の漬物は
山形の青菜漬けの味になったし。



気になっていた味噌のつぶつぶは
ちょっとすり鉢ですると消えるとKこねーに聞き…

あつらえたように
この前だでさんが日本出張時に買ってきた
100円ショップのかわいいすり鉢 あるじゃん。
それで、解消。
いつも使いたいひとさじをするのに
ちょうど ぴぃーったり。

で、見事に隠し味。


この前は鳥の胸肉に
マヨネーズとカッテージチーズと味噌麹をぬって
オーブンで焼いてみた。
旨し。


このカッテージチーズとやらは
存在を知っていたけど、使い方を知らなかったので
これまで買ったことがなかったのだが、
先日 熱を出したぶーこにと
Kこねーがシャーベットと一緒に
なぜかカッテージチーズもくれた。

で、その時作っていたスパゲティーのソースに
入れてみた。
(もちろんソースにはすでに味噌麹投入済み)
旨し。


発酵食品の力を信じろとあねごは言った。

味噌麹が日本の誇る発酵食品なら
チーズは西洋の発酵食品代表。

発酵×発酵=旨し 

の法則か?





そういえば、アメリカのスーパーには
ほんとにいろんなチーズがたくさん売っている。
やわらかいのから、固いの
白いのから、オレンジの、青いのから茶色いのも
四角いのやら、丸いのやら
トム&ジェリーに出てくるみたいのも。
ありとあらゆるとチーズが、
日本では考えられないような安い値段で売っている。

この発酵食品を自由自在に使えるようになると
料理の幅もぐっと広がるんでないかとは思いつつ、
聞いたことない名前の
どんな味がするのかわからないチーズには
どうしたって手が出ない。
一歩間違うと強烈な臭気のするものなだけに。
(これが発酵食品のむずかしさだぜ)





チーズソムリエ とかっていないの?









yamao

Author:yamao
アメリカ ニュージャージーでおばちゃん英語を押し通し、4人の子供を育てています。
日々食べたもの、読んだ本、子供のこと、腹たったこと、笑ったことなど書いていきたいと思います。

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